Profitez de la floraison des tilleuls cette semaine en en faisant des infusions chaudes ou froides !

Do not miss the current lime tree blossoms this week to make cold or hot tea!

Tisane fleurs de tilleul

Boire une infusion chaude ou glacée, juste après les avoir cueillies, révèle tout le charme des fleurs de tilleul, mais la période de récolte est si courte.

Drinking a hot or iced infusion right after picking them reveals all the charm of lime tree blossoms, but the harvest period is so short.

La récolte se fait pendant une toute petite semaine quand les fleurs sont écloses et d’une couleur jaune clair à jaune foncé. La partie feuillue des fleurs peut avoir des tâches de pluie de couleur marron, ce n’est pas grave.

Juste après les avoir cueillies, une infusion chaude ou glacée révèle tout le charme des fleurs fraiches de tilleul. Il est nécessaire de les faire sécher pour les conserver jusqu’à la récolte de l’année prochaine.

Les fleurs doivent être lavées pour enlever les traces d’insectes et d’éventuelle pollution et égouttées (je le fais dans une essoreuse à salade), puis séchées pendant un ou deux jours à l’air libre (pas au soleil).

Vous les conserverez dans un sachet en papier ou dans un bocal, non fermé hermétiquement sous peine d’avoir la mauvaise surprise de constater la prolifération de petits insectes en milieu fermé. Laissez le couvercle légèrement ouvert ou procurez-vous un bocal d’herboriste.

Harvesting takes place during a very short week when the flowers are open and are a light yellow to dark yellow color. The leafy part of flowers may have brown rain spots, that’s okay. 

A hot or iced infusion right after picking them reveals all the charm of lime tree blossoms. It is necessary to dry them to preserve them until next year’s harvest.

Flowers must be washed, spun (I do this in a salad spinner) to remove traces of insects and possible pollution, and dried for one or two days in the open air, never in the sun.

You can stock them in a paper bag or in a jar, not hermetically sealed, otherwise you may have the unpleasant surprise of seeing the proliferation of small insects – leave the lid slightly open or get a herbalist jar. 

Respiration - Breathing
Tisane fleurs de tilleul frais du champ d'à côté
Rosa bonheur 1881 détail Moutons se reposant dans un pré

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Publié par :Un cottage en France (Façonner une fermette en cottage romantique) | A cottage in France (Transforming a farmhouse in a romantic cottage)

De maison de vacances bucoliques, Un Cottage en France est devenue l'endroit paisible où j'habite. L'enjeu décoratif développé sur ce blog consiste à adoucir son cadre d'origine par des harmonies grèges de romantisme campagne chic, sans perdre son essence rustique. | From a bucolic holiday home, A Cottage in France has become the peaceful place where I live. The decorative challenge evolving on this blog consists in softening its original decors with greige country chic romantic feels, without erasing its rustic essence.

4 commentaires sur “Infusion : une tisane de tilleul frais ? | Herbal tea: a cup of fresh lime tree tea?

      1. Merci, de retour !!!!! Je vous souhaite un bon lundi et des semaines dimanche! presque febei merci pour votre courtoisie, et je suis désolé avant réponse tardive, qui ont très mauvais temps, pluie et tempête !!! poliment tout bientôt.

Commentaires (Comments)

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