La crainte de perdre ce que l’on a nous empêche d’atteindre ce que l’on est. (The fear of losing what we have prevents us from becoming who we are.) SAINT AUGUSTIN 11 Novembre ||| November
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Douceur de Pâques : une pavlova noix de coco et mangue | Easter sweetness : a coconut and mango pavlova
Nous sous-estimons souvent le pouvoir d’un contact, d’un sourire, d’un mot gentil, d’une oreille attentive, d’un compliment sincère, ou d’une moindre attention ; ils ont tous le pouvoir de changer une vie. (We often underestimate the power of contact, a smile, a kind word, attentive listening, a sincere compliment, any attention in fact; they all have the ability to change a life.)
LEO BUSCALIA
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Avril ||| April
Oeufs mimosas 🕊 une entrée d’avril | An April starter course
Des poires au Beaumes-de-Venise | Pears cooked in white wine
Fondantes : les poires au vin blanc de fin d’été
Melting in the mouth: end of summer pears cooked in white wine
Récolte : des mûres pour le thé | Harvest: blackberries for tea
Jolis en rose(s) : des oeufs en neige | Pretty in pink: rose flavoured ‘oeufs en neige’
Rehauts de blanc : le vieux fauteuil & des madeleines royales | White details: the old armchair and royal ‘madeleines’
Détails de couleur au coeur de l’hiver : des oeillets rose magenta | Colourful details in the heart of winter: magenta pink carnations
Gâteau du Nouvel An : sans gluten & shabby chic | A New Year log cake: gluten-free & shabby chic
Floraisons blanches : des scones et une couronne de spirée | White blossoms: scones and a wreath of spirea
Tendrement délicieux : les petits choux à la crème | Tenderly delicious: small cream choux pastries ♡
Que faire avec des crêpes ratées de la Chandeleur ? | Reusing failed Candlemas crepes
Gâteaux au chocolat : sans gluten ou avec ? | Chocolate cakes: gluten-free or regular?
Saveurs tradi : de la lande l’hiver… à la recette du beurre persillé | Hearty: from pastures in winter… to a garlic butter recipe
Des paysages au goût de meringue | Landscapes tasting like meringue
Joli en rose : Charlotte de saison aux dragées | Pretty in pink : Easter sugared almond Charlotte
Suprématie du blanc : vous aimez la charlotte aux marrons ? | Predominantly white: do you like chestnut charlotte?
