Fantasme d’un vrai thé anglais avec son plateau de sandwiches. Le rituel addictif des scones tièdes et moelleux avec de la crème a le pouvoir magique de chasser la grisaille de février un jour de pluie.

I am daydreaming of a perfect English tea with its cucumber sandwiches trolley. Soft and warm scones with cream is an addictive ritual, which has the magical power to chase February drabness on a rainy day.

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Recette pour 4 scones (Recipe for 4 scones)

Allumer le four à 175 (Put the oven on at 350)

Mélanger dans un bol (Mix in a bowl) :

recette de scones facile

120 g farine (120g flavour)
1 1/2 cs sucre (1 1/2 Ts sugar)
1/4 cc bicarbonate de soude (1/4 ts sodium bicarbonate)

Ajouter et mélanger suffisamment à la main pour faire la pâte, ne surtout pas pétrir (Add and mix by hand without kneading)
1) 30g beurre en petits morceaux (30g butter in small pieces)
2) et 140g crème entière épaisse Elle et Vire (and 140g thick cream or cream cheese)

Former 4 petits scones et badigeonner avec un peu de crème restant (Shape 4 scones and spread the rest of the cream on the top)

Mettre au four pendant 15 mn sur la plaque du milieu sur du papier cuisson et laisser refroidir un peu avant de déguster (Put in the oven for 15mn on the middle tier and let them cool for a few minutes before eating)

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2 commentaires sur &Idquo;Floraisons blanches : des scones et une couronne de spirée | White blossoms: scones and a wreath of spirea&rdquo

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