Profitez de la floraison des tilleuls cette semaine en en faisant des infusions chaudes ou froides !

Do not miss the current lime tree blossoms this week to make cold or hot tea!

Respiration - Breathing

Tisane fleurs de tilleul
S’en faire une infusion tant qu’il est frais révèle tout son charme, mais la période est si courte. La récolte se fait pendant une toute petite semaine quand les fleurs sont écloses et d’une couleur jaune clair à jaune foncé. Dès que les pétales de fleurs ont disparu et qu’il ne reste que le noyau, c’est fini, c’est ensuite l’affaire des herboristes. 

Les feuilles peuvent avoir des taches de pluie de couleur marron, ce n’est pas grave. Les fleurs de tilleuls récoltées doivent être lavées (je le fais dans une essoreuse à salade) pour enlever les traces d’insectes et d’éventuelle pollution.

Les faire sécher pendant un ou deux jours à l’air libre est ensuite une étape indispensable avant de les mettre dans un sachet en papier ou dans un bocal, non fermé hermétiquement sous peine d’avoir la mauvaise surprise de constater la prolifération de petits insectes en milieu fermé. Laissez le couvercle légèrement ouvert ou procurez-vous un bocal d’herboriste.
Lime tree tea, cold or hot, tastes wonderful this week, but the harvest time frame is so short. Blossoms need to be collected during a week or so while they have a light yellow colour.
Leaves may have dark rain spots, that is not a problem, but when only the kernel is left, it is too late. Your harvest has to be washed to remove insects and pollution tracks. I do that in a salad spinner.

Let it dry on a tray during a couple of days before storing in a paper bag or a jar with the lid slightly open or find a chemist jar. Be careful not to choose an airtight container unless you may have the bad surprise to see insects develop after a few weeks. 
Tisane fleurs de tilleul frais du champ d'à côté


Articles Eté ||| Summer posts

Publié par :Un cottage en France (Façonner une maison de hameau en cottage romantique) | A cottage in France (Transforming a hamlet house in a romantic cottage)

Un Cottage en France est une vieille fermette à la campagne que je connais bien depuis l'enfance. De maison de vacances en permanente restauration, elle est devenue l'endroit où j'habite et essaie d'intégrer des touches de romantisme campagne chic à un cadre de vie rustique. Après trop d'années passées à Paris et à Londres, j'apprécie chaque détail de mon environnement bucolique, au nord de la Nouvelle Aquitaine. ||| A Cottage in France is an old small farmhouse I used to know well as a child. From a holiday country house endlessly being fixed up, this cottage has become my permanent home where I try and bring little by little a period romantic feel to a rustic countrystyle decor. After too many years living in Paris and London, I enjoy each detail of my bucolic surroundings, north of Nouvelle-Aquitaine, in the centre of France.

4 commentaires sur “Infusion : une tisane de tilleul frais ? | Herbal tea: a cup of fresh lime tree tea?

      1. Merci, de retour !!!!! Je vous souhaite un bon lundi et des semaines dimanche! presque febei merci pour votre courtoisie, et je suis désolé avant réponse tardive, qui ont très mauvais temps, pluie et tempête !!! poliment tout bientôt.

Commentaires (Comments)

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